【中医药文化小讲堂】夏天祛湿很关键,食物吃对才健康

【中医药文化小讲堂】夏天祛湿很关键,食物吃对才健康

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2020 年度新知答主

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夏季是湿邪作祟的高峰期,因此要格外注意。

中医认为,甘味食物能够入脾,它能够补脾益气,但同时也容易助湿。

甘甜的食物、糖分含量高、富含淀粉的食物,对于湿气重的人来说,不宜多食。

中医认为“寒凉伤脾”,脾的运化功能会受到影响,从而容易导致湿气生成。

除了冰啤酒和冷饮,凉拌生食的蔬菜也容易导致湿气生成。对于体质较差的人来说,这一点尤其需要注意。

凉茶具有凉性,多喝可能会导致脾胃虚寒,从而加重湿气。即使是一些祛湿凉茶,也难免会产生这种影响。

尤其是如果喝凉茶后出现食欲不振、腹泻等症状,往往意味着脾胃受损,应立即停止饮用。

虽然煎炸和烧烤食物味道鲜美,但它们相对油腻且不易消化。过多食用这些食物会加重脾胃的负担,促进湿热之邪的生成。

食用过多的辛辣食物会导致体内产生内热,而热邪通常与湿邪一起“共事”,从而使人更容易生病。

材料清单如下:淮山20克、芡实15克、炒薏米30克、北芪15克以及150克猪排骨。

做法:首先,将淮山浸泡在水中以去除硫黄的味道。然后,将薏米放入锅中炒至微黄色。接着,将排骨清洗干净并切成小块。最后,将芡实和北芪分别用清水清洗干净。将所有材料放入汤煲中,煲煮一个半小时,然后根据个人口味调味即可。

功效:此汤具有健脾醒胃、祛湿抗疲劳的功效,尤其适合脾虚湿重、精神不振、大便烂溏的人群食用。但便秘者不宜食用。

材料:薏米和赤小豆各30~50克。

做法:将薏米和赤小豆清洗干净,放入汤煲中,煲煮一个小时,然后调味即可。

功效:本品具有健脾利湿的功效,对于湿久化热、口苦、尿黄、舌苔黄腻等症状尤为适宜。

材料:小米30克、薏米30克、大枣10克、莲子10克、黄芪15克。这些材料都是非常健康的食材,可以为您的身体提供所需。

做法:将所有材料洗净后放入煲内,煲煮一个小时,然后调味即可食用。

功效:健脾、除湿、益气。请注意,以上所列食材仅适用于中年人,老年人应适当减少用量。

材料包括10克厚朴花、20克荷叶和10克藿香。

做法:将上述材料放入砂锅中,加入适量的水。煮20分钟后,将渣滓过滤干净,取出汁液。日常饮用即可。

功效:本品具有醒脾胃、化湿浊的功效,适用于上焦困湿的人群。常见症状包括口淡、胸闷、头重湿困、舌苔白腻等。

材料清单如下:莲子(带心)10克,扁豆10克,猪瘦肉150-200克,陈皮1.5克。

做法:将所有材料混合煮汤,约煮一小时,加入适量盐调味即可饮用。

功效:有助于健脾祛湿、清心火,对于食欲不振、烦躁易怒、大便不畅、舌苔白厚的儿童特别适宜。

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